Bonjour,
Voici la suite du week-end
Il est 9h du matin, nous sommes le lendemain du Grenier Saint Jean, le lundi 4 février au parc des expositions à Angers.
Un autre rendez-vous incontournable où l’on a pu déguster les vins de Loire en grande majorité.
Nous avons pu goûter les nouveaux millésimes de nos vignerons déjà présent aux Agapes et nous avons fait quelques découvertes dont une , étonnante et détonnante , que vous pourrez découvrir à la fin de ce dossier.

Dégustation de 9h à 16h, 110 vins et 13 rhums dégustés ( 1 toute les 4mn environ ). Même foulée de palais que la veille.


Nous débuterons par…

“NOS VIEILLES CONNAISSANCES”.
Ces valeurs sûres qui permettent de fidéliser nos clients.

Le clos Saint fiacre avec Bénédicte et Hubert dans l’orleannais.

– Orléans blancs 2018 , chardonnay en dominance, de profil gourmand. 10,50€
– Orléans rouge 2018, pinot noir et pinot meunier, un joli fruit velouté. 10,50€


Domaine Pellé,

-Menetou Salon Morogues blancs 2018, finesse et pureté
-Menetou Salon Morogues rouges 2017, épuré et fruité


Domaine Philippe Alliet,
Pour nous le TOP sur l’appellation Chinon.


Domaine de la Chevalerie avec Stéphanie Caslot,
Une des références en Bourgueil…

– Bourgueil Peu Muleau 2015, un fruit tout en velours 10,95€

– Bourgueil Chevalerie 2014, soyeux et fin 19€

VINI BE GOOD,
Une selection rigoureuse de vigneron  de la Loire en majorité et d’autres contrés chapeauté par Fabrice
Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Cotelleraie
Montlouis sur Loire Le Rocher des Violettes
Patrimonio Clos Signadore
Vouvray Vincent Carême

Domaine Francois Chidaine à Montlouis,
Nous terminons toujours  la dégustation des vins du Salon par ce domaine comme si vous terminiez votre repas par la plus belle bouteille de la soirée .
Des vins vibrants comme une rémanence perpétuelle et précis comme de l’horlogerie suisse … un pur recueillement !!! Merci, Merci et Merci

UN REVENANT QUI NOUS MANQUAIT….

Emile Balland dans le Giennois

– Coteaux du Giennois blanc( sauvignon) 2018 dans le profil Sancerre avec plus de gourmandise et à un prix bien plus sage 11,95€

– Coteaux du Giennois rouge( pinot noir) 2017 un joli jus floral et gourmand dans le profil des sancerres à un prix plus sage 11,95€

– Coteaux du Giennois rosé( pinot noir)2018 gourmand et frais …


NOS NOUVELLES CURIOSITÉES…

La famille Gabrielle de Venoy s’est expatriée à Mortroux dans la creuse sur l’appellation Chateaumeillant avec Angélique.

– Le gris 2018 N°23 , un rosé fluide et rafraîchissant

Et les deux curiosités très légèrement moelleuse:

– Le petit caillou 2018, un rosé gamay suave et caressant 7,95€

– Segonday 2018, un chardonnay-sauvignon enveloppant et delicat 7,95€


Jean du domaine des Berioles à Saint Pourçain sur sioule,

– Vin de France Tressaillé 2018, un Sacy accessible et équilibré  … 12,50€

– Aurence 2018 Saint Pourçain sur Sioule blanc à dominance chardonnay, enrobé et gourmand 11€


Domaine Verdier Logel en Cotes du Forez,

– Gourmets 2018, un gamay sur granit, un fruit délicat et une chair soyeuse 9,95€

-volcanique 2018, un gamay sur basaltique , texture fine et élégante avec tout l’énergie de son terroir 11€
Domaine Bonnigal-Bodet  en Touraine Amboise,
– En blanc, Le Clocher 2017, un chenin de pureté et de précision 16€
– En rouge, Diaboli’ Côt 2018, un floral gourmand surfant sur une texture pulpeuse 8,95€

ET LA SURPRISE DU CHEF…

MALORHUM
Malo Rhum

Au cœur même de Saint-Malo, cité corsaire par laquelle arrivait le rhum les siècles derniers, MALORHUM est le résultat de la rencontre entre 2 passionnés.

Après plusieurs années d’expérimentation, nous vous invitons à revisiter le « rhum arrangé » (punch au rhum) via une nouvelle approche de cuisine et non plus uniquement via la macération de fruits frais.

Chacune de nos recettes est élaborée avec un rhum agricole haut de gamme fabriqué par la plus ancienne distillerie de Guadeloupe. Chaque ingrédient est sélectionné, préparé et cuisiné dans l’unique objectif d’obtenir un assemblage le plus riche possible aromatiquement. L’ensemble des opérations de cuisine mais aussi de manipulation liées au remplissage se fait à la main pour un respect optimal des produits, conférant ainsi un caractère 100% artisanal à l’ensemble de notre gamme.

Nous avons choisi de ne pas recourir à un système de cuvage à partir duquel aurait lieu la mise en bouteille, notre volonté étant de donner un cachet « unique » à chacune de nos bouteilles qui renferme donc sa propre macération.


Venez découvrir toutes ces nouveautés…
Au plaisir de vous accueillir à la boutique
Portez vous bien
Marc des Agapes