13 rue de Preuilly 89000 Auxerre
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Le Gourmand

Prix du coffret : 50€

Vacqueyras, 2017,

Domaine d’Ourea

Adrien Roustan, passionné de vignes et de nature, reprend une partie du domaine de son grand père. Il convertit le vignoble à la culture biologique. Adrien et son équipe travaillent ses parcelles de manière naturelle à la recherche de l’équilibre entre raisins et terroirs pour l’élaboration de vins artistiques et élégants.

Un Vacqueyras délicat et gourmand, nouvelle génération….

Terrasse du Larzac, les Carlines, 2017,

Domaine Mas Haut Buis

Dans la vigne comme dans la cave, Olivier Jeantet privilégie l’observation et les sensations plutôt que l’intervention et les marches à suivre. Il cherche toujours à façonner des vins vivants et frais, d’une grande buvabilité et signés de l’élégance de leur terroir.

Les carlines sont exactement le reflet de cette approche, d’une grande digestibilité et d’une grande précision aromatique. Le nouvel Eldorado du Languedoc.

Le Gourmand

Un coffret composé de trois belles bouteilles de vin, un cadeau idéal à offrir ou à s’offrir en tant que gourmand !

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Touraine Amboise, 2017,

Domaine Bonnigal Bodet,

Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet, qui sont aux commandes depuis 2015. “Notre philosophie est d’observer la nature et perfectionner avec rigueur ce qu’elle nous offre, millésime après millésime, pour vous faire découvrir l’expression de nos terroirs.

Un chenin de premier abord gourmand évoluant très rapidement en vecteur de terroir pour nous apporter toute la dimension de l’endroit. Pureté et précision sont au rendez vous. Des pépites à venir.