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Le Prestige

Prix du coffret : 75€

Maranges “Sur le Chêne ” 2017
Domaine Chevrot 

Leur engagement : respect des terroirs et de la nature

« Ils cherchent à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l’environnement dans lequel poussent les Vignes (Géologie, pédologie, écosystème, hydrologie, altitude, pente, exposition).

La bio est à la base de cette recherche d’équilibre.

Ils  placent l’environnement au centre de leurs préoccupations car ils sont convaincus qu’un écosystème riche et en bonne santé est le garant d’un raisin sain, au goût complexe et profond, équilibré pour une vinification la plus naturelle possible. »

Un joli jus de Pinot Noir précis, gourmand et juteux, un Maranges délicat.

Pouilly Fuissé, alliance,

Vieilles vignes, 2017, Domaine Barraud

Avec une philosophie singulière, le domaine a rejoint les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud. Afin de préserver un patrimoine rural unique, les vignerons de l’association souhaitent valoriser le plus sincèrement et le plus fidèlement possible, le caractère et les spécificités de chaque terroir et de chaque vin.
Véritable pierre angulaire, le travail du sol est au centre de toutes les attentions. Dans le respect de l’environnement et de l’écosystème, le travail manuel est privilégié.
C’est avec ces valeurs que le domaine Barraud façonne la terre et le raisin pour faire ressortir le meilleur de son terroir.

Une chair élégante apporte la dimension à ce vin soutenu par une minéralité subtile.

Le Prestige

Trois superbes flacons de vins , le coffret idéal pour une très belle occasion.

Chassagne Montrachet

Vieilles vignes 2016, Domaine Jean Claude Bachelet

Le domaine s’étend sur 10 hectares dans les vignobles de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé dans les vignes avec notamment un important travail du sol et la pratique d’une viticulture raisonnée au sens le plus noble du terme. En effet, c’est d’abord au vignoble que se joue la qualité du vin avec des raisins sains et des rendements modérés.

Un Chassagne Montrachet rouge charnu, dense et complexe souligné par un élevage raffiné

Grande bouteille…

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